di Pepe Solla · El País s.a., Madrid · tapa blanda · ISBN 9788498158809
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«Cocina con firma: Entrantes y guisos» è il ricettario di Pepe Solla, pubblicato da El País in brossura (61 pagine, in spagnolo).
Ricettario di cucina d'autore con proposte di antipasti e stufati. Le ricette sono presentate con spiegazioni dettagliate e fotografie che permettono di seguire ogni preparazione passo dopo passo, con l'intenzione di offrire nuove idee a chi vuole preparare piatti con un tocco personale.
È il volume 27 della collezione «Cocina con firma»; in copertina, Pepe Solla appare come cuoco del ristorante Casa Solla.
Per gli appassionati di gastronomia che vogliono ampliare il proprio repertorio di antipasti e stufati con ricette d'autore spiegate passo dopo passo.
