Cocina con firma: pescados, carnes y postres

Sinossi di Cocina con firma: pescados, carnes y postres

«Cocina con firma: pescados, carnes y postres» è il libro di cucina di Santi Santamaría, pubblicato da El País in copertina rigida (60 pagine, in spagnolo).

Ricettario di Santi Santamaría, cuoco del ristorante Can Fabes, con ricette di pesci, carni e dolci. Include spiegazioni di preparazione, ingredienti e fotografie dei piatti, come il riso nero, per avvicinare la cucina d'autore alla casa.

Sesto volume della collezione «Cocina con firma» di Santi Santamaría, pubblicato nel 2007.

Per appassionati di cucina che cercano ispirazione nella cucina d'autore e ricette spiegate passo dopo passo.