La nostra cuina num. 05: Ous i truites

Sinossi di La nostra cuina num. 05: Ous i truites

«La nostra cuina num. 05: Ous i truites» è il libro di cucina di Santi Santamaría, pubblicato da La Vanguardia nel 2005.

Dedicato a uova e frittate, propone uno sguardo attuale alla cucina catalana di sempre, con ricette che recuperano la tradizione culinaria della Catalogna con un approccio rinnovato. La selezione porta la firma del cuoco Santi Santamaría.

Quinto volume della collana «La nostra cuina»; il sottotitolo di copertina è «Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre». Opera pubblicata da La Vanguardia nel 2005.

Consigliato agli appassionati di gastronomia catalana che vogliono scoprire ricette di uova e frittate con una prospettiva attuale.