Aperitius i Tapes

Sinossi di Aperitius i Tapes

«Aperitius i Tapes» è il ricettario di cucina catalana di Santi Santamaria, pubblicato da La Vanguardia in brossura (56 pagine, in catalano).

Una proposta gastronomica che avvicina gli aperitivi e le tapas tradizionali della Catalogna attraverso uno sguardo contemporaneo. Il libro include ricette pensate per condividere, con ingredienti mediterranei e un approccio pratico, illustrate con fotografie di ogni piatto.

Volume numero 10 della collezione «La nostra cuina». Pubblicato nel 2005.

Per gli appassionati di gastronomia catalana che vogliono scoprire ricette di aperitivi e tapas con radici tradizionali e una presentazione attuale.