La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

Sinossi di La nostra cuina num. 02: cuina d l hort

«La nostra cuina num. 02: cuina d l hort» è il libro di cucina di Santi Santamaria, pubblicato da La Vanguardia in copertina rigida (55 pagine, in catalano).

Ricettario dedicato alla cucina dell'orto: propone uno sguardo attuale alle ricette catalane di sempre, con piatti preparati a partire da verdure e ortaggi. La copertina, con un porro e un pomodoro, riflette il protagonismo dei prodotti dell'orto.

Volume 2 della collezione «La nostra cuina». Pubblicato nel 2005 e illustrato con fotografie a colori.

Consigliato per cuochi che cercano ricette tradizionali catalane con verdure dell'orto e un approccio rinnovato.