Xocolata

Sinossi di Xocolata

«Xocolata» è il libro di cucina in catalano di Santi Santamaria, pubblicato da Editorial Empúries, con 55 pagine.

Il libro si concentra sul cioccolato come ingrediente e mostra la sua versatilità in cucina. Santi Santamaria propone ricette e spiega tecniche culinarie per lavorare questo prodotto, sia nei dessert che nei piatti, e sfruttare le sue possibilità.

Xocolata è stato pubblicato nel 2005.