Cocina griega

Sinossi di Cocina griega

«Cocina griega. Viaje culinario por el Mediterráneo oriental» è il ricettario di Joanna Farrow, Jacqueline Clark e Elisabeth Lambert Ortiz, in copertina rigida.

Il libro riunisce ricette classiche e contemporanee della Grecia e del Mediterraneo orientale, con particolare attenzione agli ingredienti di base della sua tradizione culinaria come olio d'oliva, pane e vino. Le proposte combinano preparazioni note con versioni attuali per avvicinare i sapori greci alla cucina domestica.

Edizione in spagnolo del 2001 pubblicata da Círculo de Lectores, con 94 pagine. Il suo titolo originale è «Recipes from a Greek Kitchen: Irresistible Dishes of the Eastern Mediterranean».