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Cocina profesional. Tomo 2
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EducaciónISBN | 9788428318396
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Dettagli del prodotto
Pagine: 376 pag
Autore: Jose Maria Centeno Román
Editore: Ediciones Paraninfo, S.A
ISBN: 9788428318396
Formato: tapa blanda
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 31/12/1991
ISBN: 9788428318396
Sinossi di Cocina profesional. Tomo 2
Este libro, 'Cocina Profesional. Tomo 2', es una guía completa para el perfeccionamiento del profesional del arte culinario. Publicado por Ediciones Paraninfo, S.A., este tomo se enfoca en técnicas culinarias avanzadas, recetas gourmet, y la presentación innovadora de platos. Ideal para aquellos en la industria de la hostelería y la restauración que buscan mejorar sus habilidades y conocimientos en la cocina profesional.
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