Cocina Vasca

Sinossi di Cocina Vasca

«Cocina Vasca» è il ricettario di cucina basca di Jesús Llona Larrauri e Garbiñe Badiola, in copertina rigida (80 pagine, in spagnolo).

Ricettario di cucina basca che raccoglie piatti tradizionali della regione e ne spiega la preparazione passo dopo passo. A partire da preparazioni come stufati di carne, cozze e altre ricette di prodotto, avvicina il lettore ai sapori caratteristici della gastronomia dei Paesi Baschi, con indicazioni pensate per essere seguite in cucina.

Volume della collana Cucina regionale, con prefazione di Juan Mari Arzak. Edizione in spagnolo pubblicata nel 2000.

Per appassionati di gastronomia basca e cuochi casalinghi interessati a ricette tradizionali della regione.