di Stella Kalogeraki · Mediterraneo Editions · tapa blanda · ISBN 9789608227545
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«Cretan Cookery: Mum's 200 Recipes» è il libro di cucina di Stella Kalogeraki, pubblicato da Mediterraneo Editions in brossura (204 pagine, in inglese).
Raccolta di cucina casalinga cretese che riunisce 200 ricette tradizionali dell'isola di Creta, molte tramandate di generazione in generazione. Presenta piatti che combinano ingredienti freschi e tecniche semplici tipiche della dieta mediterranea, riflettendo la cultura culinaria e l'ospitalità della regione.
Pubblicato originariamente nel dicembre 2006.
Adatto a cuochi principianti e appassionati di gastronomia mediterranea che desiderano ricreare a casa piatti tradizionali della cucina greca.
