Des plats mijotés

Sinossi di Des plats mijotés

«Des plats mijotés: 100 recettes illustrées» è il libro di cucina di Christine Colinet e Norma MacMillan, pubblicato da Gründ in copertina rigida (93 pagine, in francese).

Ricettario con cento ricette illustrate di piatti cotti a fuoco lento, incentrato su stufati e brasati della cucina casalinga francese. Le spiegazioni sono chiare e le fotografie a colori mostrano il risultato di ogni preparazione.

L'opera risale al 1980 e fa parte della collezione «Pour Réussir».

Consigliato per gli appassionati della cucina tradizionale francese che vogliono ampliare il proprio repertorio di stufati e brasati con ricette guidate e illustrate.