di Alexandre Fernandes · Editorial Planeta · tapa blanda · ISBN 9789896577230
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«Desperdício zero na cozinha» è la guida pratica del nutrizionista Alexandre Fernandes, pubblicata da Editorial Planeta in brossura (144 pagine, in portoghese).
Alexandre Fernandes, nutrizionista, propone di sfruttare al massimo gli alimenti: pianificare gli acquisti, riutilizzare gli avanzi e trasformare gli ingredienti affinché nulla finisca nella spazzatura. L'opera combina consigli di nutrizione e gastronomia con pratiche di sostenibilità domestica per mangiare più sano, risparmiare e avvicinarsi a uno stile di vita a rifiuti zero.
Pubblicato il 1° ottobre 2015; l'opera rientra nelle categorie salute e benessere e casa e cucina.
Per cuochi e famiglie che vogliono ridurre lo spreco alimentare e la spesa, e applicare consigli pratici di nutrizione nella vita quotidiana.
