di Leandro Ibar Albiñana · Editorial DE VECCHI · tapa dura · ISBN 9788431575120
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«El libro del vino» è la guida pratica di Leandro Ibar Albiñana pubblicata da Editorial De Vecchi in copertina rigida (384 pagine, in spagnolo).
Guida pratica che spiega come produrre, imbottigliare e invecchiare il vino: quando vendemmiare, metodi di affinamento e come riconoscere un vino malato. Include capitoli su salute, abbinamenti con il cibo, organizzazione di una cantina in casa, i vini spagnoli e le loro zone di produzione, e un glossario di termini enologici.
Sottotitolato «Cómo hacerlo, embotellarlo y envejecerlo», la sua prima edizione è stata pubblicata nel 1980.
Rivolto sia ai viticoltori che agli appassionati di vino che vogliono produrre, conservare e degustare le proprie bottiglie.
