di R. S. Peysson · Ultramar · tapa blanda · ISBN 9788473867320
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«Ensaladas» è il libro di cucina di R. S. Peysson, pubblicato da Ultramar in brossura (155 pagine, in spagnolo).
Ricettario dedicato alle insalate, con una selezione di ricette che combina preparazioni classiche e altre più creative. Le proposte sono pensate per diverse occasioni e includono da opzioni semplici e leggere a piatti più completi, con verdure e ingredienti freschi come protagonisti.
L'edizione è illustrata, è del 1999 e misura 15 x 23 cm; il testo è in spagnolo. L'ISBN-13 è 9788473867320.
È rivolto agli appassionati di cucina che vogliono ampliare il proprio repertorio di piatti leggeri e vari a base di verdure.
