Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos
di Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak · tapa dura · ISBN 9788422674436
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Dettagli del prodotto
Autore: Karlos Arguiñano, Juan Mari Arzak
ISBN: 9788422674436
Editore: Editore da confermare
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 1999
Pagine: 143 pag
Sinossi di Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos
«Escuela de cocina y buena mesa. Vol 3. Cómo preparar pescados y mariscos» è il ricettario di Karlos Arguiñano e Juan Mari Arzak in copertina rigida.
Un ricettario di pesci e frutti di mare che combina due approcci: Arguiñano propone piatti di cucina quotidiana e Arzak mostra ricette di alta gastronomia con trucchi della Nuova Cucina Basca. Coordinato da Patxi Antón, il volume offre un apprendimento pratico per sfruttare al meglio i prodotti del mare.
Pubblicato da Círculo de Lectores nel 1999; edizione in spagnolo di 143 pagine.
Per cuochi casalinghi che vogliono scoprire gli approcci di Arguiñano e Arzak nella preparazione di pesci e frutti di mare.
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Informazioni sull'autore
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano Urkiola è un cuoco spagnolo, ma anche presentatore televisivo e produttore.
Nascita nel 1948Dal 19637 titoli pubblicati63 di scrittura
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