Gastronomie De La Diététique

Sinossi di Gastronomie De La Diététique

«Gastronomie de la Diététique» è il manuale di gastronomia dietetica di A.-F. Creff e Léone Bérard, pubblicato da Marabout in edizione tascabile (in francese).

Guida pratica che unisce gastronomia e nutrizione: spiega come scegliere e preparare gli alimenti secondo criteri dietetici per mantenere un'alimentazione varia ed equilibrata, senza rinunciare al piacere della tavola, e raccoglie ricette e menù pensati per portare questi principi nella pratica quotidiana.

L'opera apparve nel 1979; la copertina annuncia cento ricette e cinquanta menù. Albert-François Creff è il nome completo dell'autore che firma come A.-F. Creff.

Rivolto agli appassionati di cucina e a chi cerca un'alimentazione sana ed equilibrata.