di Jordi Busquets · Bausán · tapa blanda · ISBN 9788475040769
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«Guisados de carne» è il ricettario di cucina di Jordi Busquets, pubblicato da Bausán in brossura (576 pagine, in spagnolo).
Ricettario di cucina incentrato sugli stufati di carne. Riunisce ricette di brasati, bolliti e altri piatti al cucchiaio il cui ingrediente principale è la carne, con un approccio di cucina base e casalinga.
Sottotitolo in copertina: «Cuadernos de Cocina Básica». Anno di pubblicazione: 1982.
Pensato per gli appassionati di cucina casalinga che cercano un manuale base di stufati di carne.
