di Ginette Mathiot · Le Grand Livre Du Mois · tapa blanda · ISBN 9782702873526
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«Je sais cuisiner» è il classico ricettario di Ginette Mathiot sulla cucina francese, pubblicato da Le Grand Livre Du Mois in brossura, in francese.
Opera di riferimento della gastronomia francese, riunisce ricette tradizionali spiegate con un approccio pratico e diretto. Il ricettario spazia dalle preparazioni di base della cucina quotidiana ai piatti più elaborati, ed è servito da guida a generazioni di cuochi per imparare e riscoprire i sapori classici della Francia.
La copertina porta il sottotitolo «La nouvelle édition d'un grand classique».
Adatto a chi si avvicina alla cucina e anche a cuochi esperti che cercano i sapori classici francesi.
