La Cocina de Domingo Escudero

Sinossi di La Cocina de Domingo Escudero

«La Cocina de Domingo Escudero» è il ricettario di cucina di Domingo Escudero, pubblicato da Asppan S.L. in brossura (350 pagine, in spagnolo).

Un ricettario in cui Domingo Escudero raccoglie le sue proposte gastronomiche e spiegazioni di tecnica culinaria, pensato per chi vuole acquisire scioltezza ai fornelli. Include la presentazione di piatti vari e risorse per ottenere sapori autentici con un'elaborazione curata.

L'opera è apparsa nel 1997 e la sua copertina indica che è stata raccomandata da Cadena SER e che include una prefazione della Escuela Superior de Hostelería y Turismo.

Pensato per gli appassionati di gastronomia che vogliono ampliare il proprio repertorio e perfezionare la propria tecnica in cucina.