La cocina mediterránea

Sinossi di La cocina mediterránea

«La cocina mediterránea» è il libro di cucina di Paola Balducchi, pubblicato da De Vecchi Ediciones in brossura (304 pagine, in spagnolo).

Ricettario con piatti di Spagna, Italia, Francia, Grecia, Turchia, Marocco, Egitto e Libano, tra gli altri paesi mediterranei, con proposte semplici ed equilibrate a base di ingredienti freschi e di stagione. Include verdure, pasta, cereali, pesce, spezie e olio d'oliva come base di un'alimentazione naturale rispetto alla dieta ipercalorica moderna.

Pubblicato a Barcellona nel 2009, appartiene alla collezione «Saber vivir»; il suo sottotitolo è «Recetas de la cocina más sana».

Pensato per appassionati di cucina interessati alla dieta mediterranea e alle ricette tradizionali di vari paesi.