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La cuisine des métiers : Mon volailler
di Agence Publicis-Cachemire, Renaud Morel, Studio Guy Renaux · Toupargel · tapa blanda
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4,5
Pagine: 120 pagAutore: Agence Publicis-Cachemire, Renaud Morel, Studio Guy RenauxEditore: ToupargelFormato: tapa blandaLingua: fr-FRData di pubblicazione: 1/1/2007ISBN: ISBN 4750112010003
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Sinossi di La cuisine des métiers : Mon volailler
Este libro, titulado 'La cuisine des métiers : Mon volailler', es una obra dedicada al arte culinario centrado en las aves de corral. Publicado en 2007, forma parte de una colección especializada que explora los oficios gastronómicos, ofreciendo una visión detallada y técnica sobre el tratamiento y la preparación de este tipo de productos. Con un enfoque práctico y educativo, el libro es una herramienta ideal para quienes buscan profundizar en el conocimiento de la avicultura aplicada a la cocina. Su contenido, presentado en un formato manejable, combina información técnica con un estilo visual atractivo, siendo un recurso valioso tanto para profesionales como para entusiastas de la gastronomía.
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