La despensa de Karlos Arguiñano

Sinossi di La despensa de Karlos Arguiñano

«La despensa de Karlos Arguiñano» è il ricettario di cucina spagnola dello chef Karlos Arguiñano, pubblicato da Espasa Calpe, in copertina rigida (180 pagine, in spagnolo).

Un ricettario di cucina spagnola con ricette tradizionali pensate per sfruttare i prodotti della dispensa abituale. Karlos Arguiñano spiega ogni ricetta con chiarezza e fornisce trucchi pratici per trasformare ingredienti semplici in piatti saporiti e sostanziosi, nello stile della cucina casalinga tradizionale.

L'opera è stata pubblicata nel 1995 con il sottotitolo «Rica y con fundamento» ed è classificata nelle categorie cucina e casa.

È adatto a chi si avvicina alla cucina e a cuochi esperti che vogliono ampliare il proprio repertorio di ricette tradizionali spagnole.