
di Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596032

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«La Gamba» è un libro di cucina di Miguel Angel Adrover, pubblicato da OPENPROM, S.L. nel 2016, in brossura e in spagnolo.
Opera gastronomica incentrata sul gambero rosso come prodotto di lusso mediterraneo. Il volume segue il percorso del gambero dal mercato alla tavola, all'interno della collana «Cocina de producto», con il gambero come protagonista culinario.
