La revolución verde

Sinossi di La revolución verde

«La revolución verde» è il saggio sulla nutrizione di Victoria Boutenko, pubblicato da Gaia Ediciones in brossura (256 pagine, in spagnolo).

L'autrice difende il consumo di verdure a foglia e frullati verdi come base per recuperare la salute, basandosi su ricerche su omega-3, omega-6, clorofilla e alcalinità. Spiega i benefici della dieta crudista rispetto agli alimenti cotti, la sua storia familiare di guarigione naturale e offre ricette per incorporare questi frullati in qualsiasi stile di vita, sia vegano che onnivoro.

Il libro appartiene alla collana Nutrizione e Salute. Per questa edizione in spagnolo, la traduzione è di Nora Steinbrun dal titolo originale «Green for Life».

Consigliato per chi cerca di introdurre frullati verdi nella propria dieta, siano essi crudisti, vegani o semplicemente interessati all'alimentazione sana.