L'Alimentation ou la troisième médecine

Sinossi di L'Alimentation ou la troisième médecine

«L'Alimentation ou la troisième médecine» è il saggio sulla nutrizione di Jean Seignalet, pubblicato da François-Xavier de Guibert in brossura, in francese.

Affronta due domande: come una cattiva alimentazione può provocare malattie e quale sia la dieta ideale. Sostiene che l'alimentazione moderna, insieme a fattori genetici e ambientali, sia dietro a poliartrite reumatoide, diabete, cancro al seno o asma. Contro la dietetica calorica, propone una qualitativa e il ritorno alla nutrizione ancestrale.

Seconda edizione, con prefazione del professor Henri Joyeux e 452 pagine, nella collana Écologie humaine; pubblicata nel 1996.

Rivolto a lettori interessati al rapporto tra alimentazione e salute, con particolare attenzione alle malattie croniche e alla medicina preventiva.