Le comptoir des pains

Sinossi di Le comptoir des pains

«Le comptoir des pains» è il ricettario di panificazione per macchina del pane di Cathy Ytak, pubblicato da Marabout in brossura (191 pagine, in francese).

Ricettario incentrato sul pane fatto in casa con la macchina del pane: raccoglie circa 120 pani e brioche, dalle ricette base a quelle più rustiche, per colazioni, merende e picnic. Gli impasti vengono impastati nella macchina, poi modellati a mano e cotti nel forno, ritrovando il piacere del pane appena fatto in casa.

Il sottotitolo della copertina è «spécial machine à pain». Include fotografie di David Japy e styling di Delphine Brunet; edizione originale del 2007.

Per gli appassionati di panificazione casalinga che cuociono con la macchina del pane e cercano ricette per la quotidianità, le colazioni o le merende.