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di Amanda Ursell · Hachette · tapa dura · 255 pag
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Esta guía completa presenta los alimentos esenciales que deben consumirse diariamente para mantener una buena salud. El libro detalla los beneficios nutricionales, las vitaminas y los elementos clave de cada alimento, así como los métodos de cocción más adecuados y las enfermedades o trastornos que pueden ayudar a aliviar. Escrito por la experta Amanda Ursell, el texto combina rigor científico con consejos prácticos, acompañados de numerosas fotografías en color que facilitan la identificación y preparación de ingredientes saludables para una dieta equilibrada.
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