di Didier Perréol · LPM · tapa blanda · ISBN 9782878454550
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«Le Quinoa : La graine sacrée» è la guida alla salute e all'alimentazione di Didier Perréol, pubblicata da LPM in brossura (197 pagine, in francese).
Didier Perréol avvicina il lettore alla pianta sacra degli Inca, preservata dai contadini dell'Altiplano boliviano. Il libro ripercorre la sua storia, il suo valore nutrizionale e la sua idoneità per bambini, sportivi e persone con intolleranza al glutine; include inoltre quaranta ricette leggere e facili.
Pubblicato nel 2000, il libro conta sulla collaborazione di Geneviève Laffont e si colloca nell'ambito della salute e del benessere.
Lettori interessati a salute, nutrizione naturale e cucina senza glutine, con un approccio pratico e divulgativo.
