di Laurent Chevallier · France Loisirs · tapa blanda · ISBN 9782298027860
IVA inclusa
Garanzia qualità Hamelyn · controllato e verificato, o ti rimborsiamo
«Les 100 meilleurs aliments pour votre santé et la planète» è la guida nutrizionale del dottor Laurent Chevallier, pubblicata in brossura da France Loisirs.
Il libro classifica cento alimenti secondo criteri di salute, gusto, prezzo e accessibilità per orientare il consumatore. Spiega come leggere le etichette, individuare additivi e prodotti da evitare, e critica l'industria alimentare. Sostiene inoltre che sia possibile cambiare le abitudini di acquisto e prendersi cura della salute e del pianeta.
Pubblicato nel 2009; edizione in francese di 333 pagine. Laurent Chevallier è medico legato all'ospedale universitario di Montpellier e responsabile della nutrizione in cliniche.
Per lettori che vogliono capire meglio le etichette degli alimenti, scegliere prodotti più sani e tenere conto dell'impatto ambientale dei propri acquisti.
