Les recettes traditionnelles de nos grand-mères

Sinossi di Les recettes traditionnelles de nos grand-mères

«Les recettes traditionnelles de nos grand-mères» è un ricettario di autorialità collettiva, pubblicato da Ouest-France in copertina rigida (378 pagine, in francese).

Raccolta di cucina casalinga francese incentrata sui piatti classici tramandati di generazione in generazione dalle nonne. Riunisce ricette tradizionali accompagnate da illustrazioni che mostrano tecniche e preparazioni, con un approccio pratico e nostalgico volto a recuperare il sapore della cucina di una volta e l'economia domestica.

Pubblicato nel 1999, figura come opera di autorialità collettiva e rientra nella categoria Casa e Cucina.

Questo libro è rivolto agli appassionati di cucina tradizionale francese e ai collezionisti di opere di gastronomia casalinga.