di Rafael García Santos · Ediciones Destino · tapa blanda · ISBN 9788423335749
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«Lo mejor de la gastronomía 2004» è la guida gastronomica di Rafael García Santos, pubblicata da Ediciones Destino in brossura (876 pagine, in spagnolo).
Il volume riunisce una selezione della gastronomia spagnola del 2004: classifica ristoranti e bar di tapas per specialità come costolette, agnelli da latte castigliani, fabada, cocido e cucina popolare andalusa, e include ricette di rilievo e un elenco dei prodotti dell'anno.
Fa parte della serie «Lo mejor de la gastronomía» di Ediciones Destino; in copertina figura il numero 004.
Per gli appassionati di gastronomia spagnola, cucina tradizionale e guide di ristoranti e prodotti.
