di Alicia Ituarte Llantada · tapa dura · ISBN 8480002005050
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«Los helados» è la guida pratica di cucina di Alicia Ituarte Llantada, pubblicata da Ediciones Euha S.A. in copertina rigida, in spagnolo.
Il sottotitolo «Un alimento y un placer» riassume l'approccio di quest'opera divulgativa: conoscere il gelato come parte dell'alimentazione quotidiana e gustarlo come dessert. Si inserisce in un'enciclopedia pratica orientata al consumo, con un tono didattico e accessibile.
Pubblicato nel 1989, secondo il registro del fornitore. La copertina indica Frigo/Euhasa e la collana «Enciclopedia práctica del consumo».
Per lettori che cercano approcci divulgativi all'alimentazione e al consumo quotidiano.
