Mes petites recettes magiques sans sel

Sinossi di Mes petites recettes magiques sans sel

«Mes petites recettes magiques sans sel» è la guida di cucina senza sale di Anne Dufour e Carole Garnier, in edizione tascabile (218 pagine, in francese).

Guida pratica per mangiare senza sale senza rinunciare al sapore. Spiega i rischi dell'eccesso di sale (ipertensione, ritenzione idrica, osteoporosi o diabete), propone sostituti come aceto, curcuma o semi di senape, e include menu settimanali, un abbecedario di alimenti senza sale e ricette come crema di asparagi, lasagne o fragole al limone.

Sottotitolo: «Tous les ingrédients pour se faire plaisir tout en protégeant sa santé». Opera pubblicata da Leduc.S Editions il 31 agosto 2012; categoria Salute e Benessere.

Per persone con ipertensione o che devono ridurre il sale per indicazione medica, e per chi vuole mangiare più sano senza rinunciare al sapore.