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Pescado azul, pescado blanco y mariscos
3,8
Hogar y CocinaISBN | 9788416333950
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Dettagli del prodotto
Pagine: 160 pag
Autore: Equipo Editorial, Juan Mari Arzak
Editore: Abantera Ediciones
ISBN: 9788416333950
Formato: tapa dura
Lingua: es-ES
Data di pubblicazione: 10/9/2015
ISBN: 9788416333950
Sinossi di Pescado azul, pescado blanco y mariscos
Este volumen forma parte de la colección 'Alta Gastronomía', una obra exhaustiva dedicada a la alimentación saludable y la cocina de vanguardia. En sus páginas, se exploran las propiedades nutricionales y las mejores técnicas culinarias para preparar pescados y mariscos, contando con la colaboración del prestigioso chef Juan Mari Arzak. La obra destaca por su enfoque en la nutrición y la dietética, ofreciendo recetas detalladas que combinan la salud con la alta cocina internacional. Es una guía esencial tanto para aficionados como para profesionales que buscan perfeccionar el arte de cocinar productos del mar bajo los estándares de la gastronomía moderna.
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Informazioni sull'autore
Juan Mari Arzak
Juan Mari Arzak è un cuoco spagnolo.
Nascita nel 19429 titoli pubblicati
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