Raclette

Sinossi di Raclette

«Raclette» è il libro di cucina di Cornelia Schinharl, pubblicato da Graefe und Unzer Verlag in brossura (64 pagine, in tedesco).

Libro di cucina per raclette e pietra calda, pensato per cene in gruppo. Riunisce ricette semplici, dal formaggio fuso a combinazioni come fichi con Vacherin o pollo e pesca sotto gorgonzola, con contorni come carpaccio di finocchio e salsa alla senape. Include anche un pianificatore di menu e tabelle di quantità e tempi di cottura.

Appartiene alla serie GU Küchenratgeber. Include fotografie di Sabine Mader e Ulrike Schmid. Pubblicato nel 2006.

Un libro pensato per padroni di casa che vogliono godersi la serata con i loro ospiti, soprattutto nei mesi freddi.