Ravioles

Sinossi di Ravioles

«Ravioles» è il libro di cucina di Alain Condrieux, Jean-Luc Syren e Valérie Walter, pubblicato da Editions SAEP in copertina rigida (92 pagine, in francese).

Guida pratica per preparare ravioli fatti in casa: insegna a preparare l'impasto, il ripieno e l'assemblaggio, con ricette che vanno dalle classiche al formaggio ed erbe a versioni in insalata, spiedini, gratinati, zuppa e dolci. Presenta la produzione di pasta come un piacere condiviso in famiglia, adatto anche a pasti festivi e di gala.

Pubblicato il 15 marzo 2011. Sulla copertina appare il logo «Fait maison», e nei registri il libro figura come «Ravioles - Fait maison».

Per cuochi casalinghi che vogliono iniziare con la pasta fresca e per chi cerca ricette semplici per pasti in famiglia o celebrazioni.