Sushi

Sinossi di Sushi

«Sushi» è la guida alla cucina giapponese di Marlisa Szwillus, pubblicata da Zendrera Zariquiey in brossura (34 pagine, in spagnolo).

Guida pratica alla cucina giapponese dedicata al sushi: spiega gli ingredienti essenziali, gli utensili necessari e le tecniche di base per preparare il riso e assemblare i pezzi, e propone ricette semplici per ottenere un risultato autentico a casa.

Appartiene alla serie «Quick & Easy»; in copertina figura come collana «Buen provecho». Traduzione dell'opera tedesca «Sushi: Der pure Genuss».

Consigliato per cuochi principianti e appassionati di gastronomia giapponese che vogliano iniziare a preparare sushi a casa.