Tabla de grasas buenas, grasas malas

Sinossi di Tabla de grasas buenas, grasas malas

«Tabla de grasas buenas, grasas malas» è la guida nutrizionale di Doris Fritzsche e Ibrahim Elmadfa, pubblicata da Editorial Hispano Europea in brossura.

Il libro mostra come distinguere i grassi benefici da quelli dannosi e raccoglie le raccomandazioni più recenti degli esperti per scegliere quelli di migliore qualità. Include linee guida dietetiche per diverse malattie e una sezione sui principali oli e grassi vegetali, con consigli per mangiare in modo equilibrato senza rinunciare al sapore.

Prima edizione pubblicata nel 2009: 96 pagine in spagnolo, traduzione dal tedesco, con 13 illustrazioni.