The China Study

Sinossi di The China Study

«The China Study» è il saggio sulla nutrizione di T. Colin Campbell e Thomas M. Campbell II, pubblicato da BenBella Books in brossura (417 pagine).

Saggio sul rapporto tra alimentazione e malattie come cardiopatie, diabete e cancro, basato su indagini su 6.500 adulti in Cina e Taiwan. Sostiene che una dieta a base vegetale può ridurre e invertire le malattie croniche, e analizza l'influenza dell'industria sull'informazione nutrizionale.

Pubblicato da BenBella Books nel 2006 in inglese, in brossura, con 417 pagine. The New York Times ha definito lo studio 'Grand Prix dell'epidemiologia'.

Per lettori interessati a salute, nutrizione e prevenzione delle malattie croniche che cercano una visione critica dell'alimentazione.