
di Manuela Freitas · Abril/Controljornal Editora, Lda. · tapa dura · ISBN 9789726114680

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«Tudo Sobre Ovos» è il libro di cucina di Manuela Freitas, pubblicato da Abril/Controljornal Editora, Lda., in copertina rigida (64 pagine, in portoghese).
Guida pratica sull'uovo come ingrediente: ne ripercorre la storia, il valore nutrizionale e i diversi modi di prepararlo, dalle cotture semplici alle preparazioni più appariscenti, come uova ripiene o arrotolate. Include fotografie dei piatti all'interno di una collana di cucina dedicata ai fondamenti.
Pubblicato nel 1999, fa parte della collana ABC da Cozinha e presenta fotografie di Hugo Campos.
Un'opera per chi ama cucinare con le uova e vuole scoprire nuove preparazioni, dalle più semplici alle più decorative.
