Un any amb Carme Ruscalleda

Sinossi di Un any amb Carme Ruscalleda

«Un any amb Carme Ruscalleda» è il ricettario di cucina di Carme Ruscalleda, pubblicato da Salsa Books in brossura (136 pagine, in catalano).

Un percorso attraverso i mesi dell'anno con ricette di stagione in cui il prodotto naturale è il protagonista. Ruscalleda presenta il ricettario come pratico e agile, naturale e senza artifici, e rivendica di ripensare la cucina tradizionale; la chiave sta nell'ingrediente e nel suo tocco personale.

È la seconda edizione, pubblicata nel dicembre 2004, e corrisponde al numero 16 della collezione Salsa.

Per appassionati di gastronomia che cercano ricette con prodotti di stagione e cucina legata al calendario.