Vegetarianos con ciencia
di Lucía Martínez Argüelles · Arcopress Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788416002603
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Dettagli del prodotto
Autore: Lucía Martínez Argüelles
ISBN: 9788416002603
Editore: Arcopress Ediciones
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa blanda
Data di pubblicazione: 06/05/2016
Pagine: 176 pag
Dimensioni: 22 x 14.5 x 1.4 cm
Peso: 285 g
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Sinossi di Vegetarianos con ciencia
«Vegetarianos con ciencia» è la guida alla nutrizione di Lucía Martínez Argüelles, pubblicata da Arcopress Ediciones in brossura (176 pagine, in spagnolo).
Il libro risponde con rigore scientifico ai dubbi comuni su vegetarianesimo, veganismo e crudismo: anemia, proteine, calcio e vitamina B12, e analizza se questa dieta è praticabile per bambini, gravidanza, allattamento e sport. Lucía Martínez Argüelles, dietista-nutrizionista, sfata i miti e mette in guardia sui rischi di una cattiva alimentazione.
Il libro fa parte della collana «Cocina y nutrición» di Arcopress Ediciones; la prima edizione è stata pubblicata nel 2016. L'autrice gestisce il blog divulgativo «Dime qué comes».
Un libro indicato per chi segue o vuole adottare una dieta vegetariana o vegana e cerca informazioni verificate sulla nutrizione.
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