¿Veneno en su plato?

Sinossi di ¿Veneno en su plato?

«¿Veneno en su plato?» è la guida pratica sugli additivi alimentari di Cecile Voss, pubblicata da OCU in brossura (256 pagine, in spagnolo).

Il libro analizza gli additivi presenti negli alimenti quotidiani e ne spiega la funzione. L'autrice esamina i codici E, distingue gli additivi sicuri da quelli che possono rappresentare un rischio per la salute e offre linee guida per interpretare le etichette e mangiare in modo più sicuro.

È stato pubblicato il 10 agosto 2017 nella collana Guide pratiche di OCU.

Per i consumatori che vogliono capire cosa contengono gli alimenti trasformati e prendere decisioni informate sulla propria dieta.