Verrines

Sinossi di Verrines

«Verrines» è il libro di cucina di José Maréchal, pubblicato da Marabout in copertina rigida (62 pagine, in francese).

Il libro riunisce circa cinquanta ricette dolci e salate da servire in bicchieri o coppe, con proposte di antipasti e dessert a strati che combinano colori e consistenze. Include gazpacho, tarama, quinoa con pistou di rucola, caviale di melanzane o tatin di banana, oltre a kit rapidi con prodotti da supermercato e senza cottura.

Pubblicato nel 2007 da Marabout nella collana Les Petits Plats, con fotografie di Akiko Ida.

Per cuochi casalinghi che vogliono sorprendere alle riunioni con antipasti e dessert in bicchiere.