di Montse Bradford · Océano Ambar · tapa blanda · ISBN 9788475560755
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«Algas, las verduras del mar» è un libro di salute e nutrizione di Montse Bradford, pubblicato da Océano Ambar in brossura (192 pagine, in spagnolo).
L'opera presenta le alghe come un alimento ad alto valore nutritivo, ricco di minerali e con proprietà terapeutiche, e ricorda il loro lungo uso in Oriente. Spiega i loro benefici per la salute e la bellezza, e mostra come incorporarle nella dieta quotidiana per sfruttare il loro potenziale culinario in piatti di ispirazione orientale.
Il titolo appartiene alla collana «Salud y vida natural»; l'edizione mostrata è la 6ª, pubblicata nel 2001.
Pensato per lettori interessati all'alimentazione sana, alla dietetica naturale e alla cucina con le alghe.
