Calorías

Sinossi di Calorías

«Calorías» è il manuale di nutrizione di Jesús Llona Larrauri, pubblicato da Editorial Everest in brossura (240 pagine, in spagnolo).

Il libro affronta il sovrappeso e l'obesità come problemi di salute pubblica e raccoglie i principi di una buona alimentazione per combatterli. Offre inoltre uno studio critico delle cinquanta diete dimagranti più famose —chetogeniche, ipocaloriche, dissociate, vegetariane, psicologiche—, con i loro vantaggi e svantaggi.

È il numero 101 della collana Manuales de bolsillo Everest / Gastronomia, dieta e nutrizione. Prima edizione, pubblicata nel 1999.

Per chi cerca orientamento su un'alimentazione sana e vuole confrontare le diete dimagranti più popolari prima di sceglierne una.