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di Elviro Martínez Fernández, José Antonio Fidalgo Sánchez · Editorial Everest · tapa blanda · 320 pag
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Descubre la riqueza de la gastronomía asturiana con este libro que hermana la sencillez expositiva con la variedad de sus platos. José Antonio Fidalgo, reconocido gastrónomo, y Elviro Martínez, experto en etnología asturiana, te guiarán a través de recetas y costumbres de la región. Sumérgete en la cocina española a través de sus regiones y conoce los secretos culinarios de Asturias.
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