Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1

Sinossi di Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1

«Cocina con Firma. Tomo 15. Alberto Chicote 1» è il ricettario di Alberto Chicote pubblicato da Diario El País in brossura (61 pagine, in spagnolo).

Una selezione di ricette di Alberto Chicote legate al suo periodo al ristorante Nodo: una cucina urbana e leggera che mescola influenze orientali e mediterranee, con piatti vistosi come il tataki di tonno con ajoblanco. Le preparazioni sono presentate con ingredienti e preparazione passo passo.

Volume 15 della collezione «Cocina con Firma», pubblicato da El País nel 2008. Il titolo indica «Alberto Chicote 1», prima uscita di ricette dedicate a questo chef.

Per gli appassionati di gastronomia che cercano piatti d'autore con un mix di influenze orientali e mediterranee.