di Masaki Ko · tapa dura · ISBN 9788422688570
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«Cocina Japonesa» è il libro di cucina giapponese di Masaki Ko, pubblicato da Círculo de Lectores in copertina rigida (94 pagine, in spagnolo).
Il libro esplora la gastronomia giapponese attraverso ricette dettagliate e illustrazioni per preparare piatti delicati ed eleganti, dal sushi classico alla tempura di gamberi, insieme alle tecniche e ai sapori della cucina tradizionale del paese.
Il libro porta il sottotitolo «Platos delicados de una gastronomía elegante» e rientra nell'ambito di casa e cucina.
Per gli appassionati di cucina giapponese e i curiosi che vogliono conoscerne piatti e tecniche.
