Cocina Marroquí

Sinossi di Cocina Marroquí

«Cocina Marroquí» è il ricettario di cucina marocchina di Rachida Amhaouche, pubblicato da Editions Chaaraoui in brossura (64 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alla gastronomia del Marocco e alla cultura culinaria del Maghreb, con spiegazioni dettagliate per preparare piatti tradizionali e suggerimenti di sostituti per ingredienti difficili da reperire. Include preparazioni come stufati di carne con frutta secca, simili a quelli mostrati in copertina.

In copertina figura il sottotitolo «Ilustradas paso a paso».

Per appassionati di cucina che vogliono avvicinarsi alla gastronomia marocchina e maghrebina, con ricette tradizionali e adattamenti di ingredienti.